玉米煎炸时间不具体,在玉米煎炸过程中,只要注意其颜色的变化。等到它变成金黄色。
建议使用淀粉或糯米粉,因为淀粉和糯米粉有浓郁的香味。淀粉和糯米粉可以更好地将玉米粘在一起。
玉米不能粘,关键是面粉的用量和温度不对。炸玉米时,一定要注意温度和淀粉。试着用小火和糯米粉做面粉。
(资料图片仅供参考)
原料:
甜玉米粒1小碗,一个鸡蛋,半个萝卜,半个黄瓜,2勺玉米粉,1把松仁,2勺糖。
做法:
1.将鸡蛋放入碗中,打散成蛋液,将黄瓜和胡萝卜清理干净,去皮后切成小颗粒,松仁去干。
2.蛋液中加入甜玉米粒,加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁,加入2小勺糖,最后加入淀粉,搅拌均匀。
3.将1勺油放入锅中,油热后,将玉米蛋液放入锅中,尽量摊平,中小火加热。
4.玉米烙底凝结病变成金黄色后,翻面,然后前面再加热两分钟。
5.锅煮好后,切成块就可以吃了。喜欢甜食的人可以在表面撒一点糖,也可以放番茄酱和巧克力酱。味道很独特。
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